Daniel Aeschbach
Welcome to my personal website

Hi,

My name is Daniel Aeschbach and I am a Swiss Native from a small countryside town, called Madiswil, in the canton of Bern.

I have left Switzerland in 1997 and since then, I am traveling around the Globe to improve my culinary skills and to learn as much as possible from all the various cultures, living styles, languages, sounds and flavors.


Over time, my suitcases have become bigger and bigger and I now have a beautiful family, with my wife Elsabeth and our two gorgeous daughters Tamara and Deborah.  


I hope you will enjoy my website and I would be happy if you send me your eventual comments on the “Contact” page.


 

Mein Name ist Daniel Aeschbach 

Ich bin ein gut organisierter, „Hands-on“ Küchenchef mit viel Erfahrung und habe die Gastronomie Chef Schule mit Eidgenössischem Abschluss gemacht.

 

Mit meinen über 20 Jahren Kulinarischer Erfahrung in Europa, Russland, Afrika, Mittleren Osten und Südost Asien und über 9 Jahren Erfahrung als Küchenchef im Mittleren Osten und Südost Asien habe ich in Top Internationalen Hotels gearbeitet, beides in Stadt Hotels, sowie in Resort Hotels. Ausserdem bin ich erfahren in neuen Hotel Eröffnungen.

Ich habe gutes Team Managing Training, bin ein guter Organisator und Motivator.

Ich bin Gäste orientiert und habe ein Auge fürs Detail.

Ich besitze einen Ausweis zur Ausbildung von Lehrlingen in der Schweiz und habe ein Diplom für HACCP (Intermediate Diploma, GB).


Ich spreche und schreibe fliessend Deutsch, Italienisch und Englisch

Culinary regards

  

            Daniel

 

p.s. “if it looks good; eat it” 











         

 

Supporting Team

A great thank you for all the support I get every day goes obviously to my family. Without them, live would be very different and today I would not be where I am.

Many times, I have challenged them with rather difficult places to live, but I always got the support and help to make things happen.


Thank you!

 

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